Prevención de alergias alimentarias en bebés

Tiempo de lectura: 5 minutos

¿Qué harías si tu bebé presentara una reacción alérgica después de probar un nuevo alimento? Las alergias alimentarias en bebés son una preocupación creciente para muchos padres y cuidadores. Sin embargo, saber cómo prevenir estas reacciones puede marcar una gran diferencia en la salud y el bienestar de los pequeños.

En este artículo te proporcionaremos una pequeña guía para ayudarte entender los tipos de alergias en bebés, identificar los síntomas de la alergia alimentaria, y cómo manejarlas de manera efectiva. A su vez, exploraremos opciones de medicamentos para alergias alimentarias y las pruebas de alergia más recomendadas.

¿Qué es una alergia alimentaria?

Una alergia alimentaria en bebés ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona de manera exagerada a una proteína en un alimento que normalmente es inofensivo. Este tipo de reacciones pueden variar desde síntomas leves hasta problemas más graves que ponen en riesgo la vida del bebé (como la anafilaxia). Aunque cualquier alimento puede causar una alergia, hay ciertos alérgenos que resultan más comunes en los bebés. Conozcámos cuáles son.

Tipos de alergias en bebés

  • Alergia a la leche de vaca. Es una de las alergias más comunes en los bebés, especialmente en aquellos que no están siendo amamantados. La proteína de la leche de vaca puede causar reacciones adversas en el sistema inmunológico de algunos niños.
  • Alergia al huevo. Otro de los alérgenos frecuentes en la infancia. Los bebés pueden ser sensibles a las proteínas presentes en la clara o en la yema.
  • Alergia a los cacahuetes y frutos secos. Estas alergias son de particular preocupación debido a que las reacciones pueden ser muy graves y persistir a lo largo de la vida.
  • Alergia al trigo. A pesar de ser un alimento básico, algunos bebés desarrollan reacciones alérgicas a las proteínas presentes en este cereal.
  • Alergia a la soya. Es más común en bebés que presentan alergia a la leche de vaca, ya que la soya se usa a menudo como sustituto.

Síntomas de alergia alimentaria

Identificar los síntomas de una alergia alimentaria en bebés es fundamental para actuar de manera rápida y evitar complicaciones. Estos pueden manifestarse pocos minutos o hasta horas después de la ingesta del alimento y pueden incluir:

  • Erupciones cutáneas. Manchas rojas o urticaria en la piel, especialmente en la cara o alrededor de la boca.
  • Problemas digestivos. Vómitos, diarrea o dolor abdominal.
  • Dificultad para respirar. Sibilancias, congestión nasal o respiración rápida pueden ser signos de una reacción más grave.
  • Hinchazón. Puede presentarse en los labios, lengua, cara o garganta, lo que puede dificultar la respiración.
  • Anafilaxia. En casos graves, los bebés pueden presentar una reacción anafiláctica, que es una emergencia médica. Los signos incluyen dificultad severa para respirar, mareos, y pérdida de consciencia.

Prevención de las alergias alimentarias

Prevenir las alergias alimentarias en bebés puede ser un desafío, pero existen estrategias que pueden ayudar a reducir el riesgo de su desarrollo:

1. Introducción temprana de alimentos

La introducción temprana de alimentos potencialmente alergénicos puede reducir la probabilidad de desarrollar alergias en bebés. Diversas investigaciones sugieren que la exposición a pequeñas cantidades de alérgenos, como el cacahuate o el huevo, entre los 4 y 6 meses de edad, puede ser beneficiosa para algunos bebés, siempre bajo la supervisión de un pediatra.

2. Lactancia materna

Recomendada por la Organización Mundial de la Salud. La leche materna es la fuente ideal de nutrición para los bebés durante sus primeros seis meses de vida. Además, puede ofrecer una protección adicional contra las alergias. Los estudios indican que la lactancia exclusiva durante los primeros seis meses puede reducir la incidencia de alergias alimentarias y problemas de piel como el eczema.

3. Evitar la introducción precoz de ciertos alimentos

Aunque la introducción temprana de algunos alimentos puede ser beneficiosa, es esencial evitar aquellos alimentos que comúnmente causan reacciones hasta que el bebé esté listo y bajo la supervisión de un profesional de la salud. Evitar la introducción de alimentos como la miel antes de los 12 meses, que podría provocar botulismo, también es importante.

4. Consultar con el pediatra

Antes de introducir cualquier alimento potencialmente alergénico, como los frutos secos o los mariscos, es fundamental consultar con el pediatra. En algunos casos, el médico puede recomendar pruebas de alergia antes de ofrecer ciertos alimentos al bebé.

Mira el episodio 14 del Podcast de bbtips®: Lactancia

Pruebas de alergia en bebés

Si hay sospechas de una alergia alimentaria en bebés, es importante realizar las pruebas adecuadas para identificar la causa exacta. Las pruebas de alergia pueden incluir:

  • Pruebas cutáneas (prick test): se aplica una pequeña cantidad del alérgeno sospechoso en la piel del bebé y se observa si se produce una reacción. Esta prueba puede ser útil para identificar una amplia variedad de alérgenos.
  • Análisis de sangre: este tipo de prueba mide la cantidad de anticuerpos IgE específicos en respuesta a ciertos alérgenos alimentarios. Es especialmente útil si la piel del bebé es muy sensible y no se pueden realizar pruebas cutáneas.
  • Prueba de provocación oral: bajo la supervisión estricta de un alergólogo se le administra al bebé pequeñas cantidades del alimento sospechoso para ver si hay una reacción. Este tipo de prueba se realiza en un entorno controlado debido al riesgo de reacciones graves.

Manejo de las alergias alimentarias

El manejo de una alergia alimentaria en bebés puede ser complejo, pero existen varios enfoques que ayudan a mantener al bebé seguro:

1. Evitar los alérgenos identificados

Una vez que se ha confirmado una alergia a un alimento específico, es esencial evitar por completo ese alimento en la dieta del bebé. Leer etiquetas de ingredientes y ser conscientes de la contaminación cruzada en la cocina es vital para evitar reacciones accidentales.

2. Usar medicamento para alergia alimentaria

En algunos casos, los bebés que han sufrido reacciones alérgicas severas pueden necesitar tener acceso a medicamentos como antihistamínicos para las reacciones leves y autoinyectores de epinefrina para emergencias como la anafilaxia. IMPORTANTE: estos medicamentos deben ser recetados por un profesional de la salud y los padres deben recibir una capacitación adecuada sobre su uso.

3. Educar a los cuidadores

Todos los cuidadores del bebé, como abuelos, niñeras y educadores en guarderías, deben estar informados sobre la alergia alimentaria del bebé y saber cómo manejar una reacción. Esto incluye saber qué alimentos evitar, cómo leer etiquetas, y qué hacer en caso de una emergencia.

Como verás, la prevención y el manejo de las alergias alimentarias en bebés es un proceso que requiere información, planificación y supervisión constante. Comprender los tipos de alergias en bebés y saber identificar los síntomas de la alergia alimentaria puede ser clave para proteger la salud de los pequeños.

Con la introducción adecuada de alimentos, la realización de pruebas de alergia cuando sea necesario, y el uso de medicamentos para alergia alimentaria bajo la supervisión médica, se pueden minimizar los riesgos y ayudar a los bebés a desarrollarse de manera saludable y segura. Recuerda que la colaboración con el pediatra y otros especialistas también es esencial para crear un entorno seguro y acogedor para los bebés con alergias alimentarias.

Referencias:

American Academy of Pediatrics “Cómo prevenir las alergias alimentarias en bebés.” YouTube, Diciembre 2023. https://www.youtube.com/watch?v=z42LvHx-CYQ

Gobierno de México. “Alergia alimentaria, problema de salud común en niños.” Secretaría de Salud, www.gob.mx/salud/articulos/alergia-alimentaria-problema-de-salud-comun-en-ninos.

Office of Head Start. (s.f.). Cuidado de los niños con alergias alimentarias. https://eclkc.ohs.acf.hhs.gov/sites/default/files/pdf/02134-caring-children-food-allergies-esp.pdf

MedlinePlus. (s.f.). Alergias alimentarias. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000817.htm

American Academy of Pediatrics. (s.f.). Alergias alimentarias en niños. HealthyChildren.org.

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